Create un ambiente ottimale per l’affinamento dei vostri vini

Riduzione dell’evaporazione - Rientro rapido dell’investimento - Maggiore stabilità della SO2 - Vini più freschi

Applicazioni : Barricaie - Casse di legno – Stoccaggio bottiglie tappate - Preparazioni di serbatoi di fermentazione .

Principio di Funzionamento :
La tecnologia brevettata per la produzione di vapore secco permette di creare e mantenere delle condizioni di umidità relativa ottimale senza alcuna traccia d’acqua sul pavimento o sulle barrique, evitando così i rischi legati allo sviluppo di muffe o alla formazione di alghe. L’evaporazione del vino è quindi estremamente ridotta e la conseguente diminuzione di perdita in volume consentirà il contenimento di perdite economiche per perdita di prodotto e la manodopera destinata alla colmatura dei recipienti verrà ridotta sensibilmente. Appare inoltre evidente una diminuzione dei rischi di ossidazione prematura dei vini durante l’affinamento.



Performance Ottimali :
Le soluzioni HYGRO CONTROL permettono di mantenere un’umidità relativa ottimale (dal 70 all’80% RH in funzione del ricircolo d’aria in cantina) durante tutta la durata dell’affinamento, con il risultato di una riduzione dal 30 al 50% del volume evaporato. Il ritorno sull’investimento avviene in tempi molto brevi, sovente nel primo anno dopo l’istallazione, con costi di esercizio estremamente bassi ed una manutenzione minima.

Risultati Verificabili :
Grazie a centinaia di installazioni in tutto il mondo, le soluzioni HYGRO CONTROL permettono di gestire con una massima precisione l’umidità relativa in tutti i tipi di cantina.

Benefici :
- Produzione di un vapore secco
- Aumento dell’igrometria senza tracce di acqua
- Integrazione immediata del vapore nell’aria
- Sistema adattabile a tutte le volumetrie
- Controllo completamente automatico
- Manutenzione ridotta